Una gita ai Castelli e…tutti in cantina! Enotrekking natalizio

Quest’anno per il consueto enotrekking natalizio abbiamo scelto i Castelli Romani nella splendida cornice del territorio, detto dei Colli Albani, di origine vulcanica e con un’antica vocazione vitivinicola. Così narra la canzone di Franco Silvestri (Nannì):

So mejo de la sciampagna
li vini de ‘ste vigne
ce fanno la cuccagna
dar tempo de Noè.

Un semplice trekking ci condurrà sul Monte Tuscolo lungo un sentiero ricco di storia e legende fino a raggiungere la cima da cui ammireremo ampi scorci su Roma.
Raggiungeremo poi in auto l’Azienda Agricola Castel De Paolis che sorge sulle rovine del Castello di epoca medievale, dal quale prende il nome, che a sua volta sorgeva su rovine di epoca Romana. Ancora oggi infatti, la Cantina dell’azienda può godere della preziosa “Cisterna Romana”, nella quale riposano le Barrique con i grandi rossi da invecchiamento.
Faremo un tour guidato del vigneto, dei processi di vinificazione e della cantina insieme all’antica “Cisterna Romana”. Infine degusteremo i vini dell’azienda durante il lunch.

Il brindisi degli auguri di Natale avrà come sfondo la grande terrazza panoramica che affaccia sul vigneto che ci regalerà una veduta di Roma tra le più belle del territorio che arriva fino alla costa laziale dove il pomeriggio il sole, tuffandosi in mare, dipinge uno specchio color arancio.
Vi aspettiamo e al piacere della compagnia!